Sebagai warga katering (bekerja di industri katering), aku menyadari banyak sekali sampah yang dihasilkan di industri ini. Mulai dari sampah makanan sisa pelanggan, makanan berlebih, bahan makanan yang rusak akibat kesalahan dalam penyimpanan, semua itu menyumbang angka yang besar terhadap jumlah sampah makanan di Indonesia. Aku menyadari, hal tersebut tidak dapat dihilangkan sepenuhnya. Tapi tentu saja banyak yang bisa dilakukan untuk meminimalisasi jumlah sampah makanan yang terbuang. Dalam challenge #SiPalingFoodRescue kali ini, aku ingin menceritakan bagaimana aku memaanfaatkan makanan yang berlebih untuk diolah kembali menjadi menu baru (tentunya untuk konsumsi pribadi ya😄).
Dalam video yang aku unggah, aku membagikan dokumentasi makanan yang aku daur ulang. Ohiya selain untuk konsumsi pribadi, aku juga biasanya memberi makan kucing peliharaanku dengan makanan berlebih yang ada di rumah. Langkah ini mungkin kecil, tapi kalau kita kompak melakukannya bersama-sama, dampaknya bisa lebih besar dari yang kita bayangkan. Ayo kita jadi #SiPalingFoodRescue💪💪💪