Wadah plastik sekali pakai memang merupakan wadah paling praktis untuk membungkus makanan dan minuman.
Namun, dampak negatifnya untuk lingkungan begitu masif. Proses pembuatannya saja, menurut laporan Beyond Plastics 2021, membuatnya menjadi penyumbang emisi gas rumah kaca terbesar nomor 5 di dunia.
Di sisi lain, Food Navigator menjabarkan kalau banyak pelanggan restoran sekarang ini sudah mulai lebih aware dengan isu-isu lingkungan dan 56% pelanggan restoran lebih memilih menggunakan packaging yang eco-friendly.
Untuk itu, mengurangi penggunaan wadah plastik sekali pakai mesti jadi tindakan yang diperlukan untuk menekan dampak negatif plastik yang kamu gunakan sekaligus menjaga citra positif kamu di mata pelanggan.
5 Tips Mudah Mengurangi Wadah Plastik Sekali Pakai di Restoran
1. Dorong Penggunaan Tumbler Pribadi
Mendorong penggunaan botol atau tumbler pribadi bisa menjadi solusi yang menarik untuk mengurangi wadah plastik sekali pakai, terutama kalau kamu punya coffee shop atau kedai minuman lainnya.
2. Batasi Penggunaan Sedotan Plastik
Sampai saat ini, sedotan plastik masih jadi primadona bagi sebagian besar orang dalam menikmati minuman favoritnya. Hal ini pun tampak menyulitkan kamu yang ingin mengurangi penggunaannya.
3. Gunakan Wadah Alternatif
Punya banyak bahan baku untuk digunakan di restoran kamu? Baiknya gunakan saja wadah berbahan kaca atau kaleng.
Semakin banyak wadah plastik yang kamu gunakan, maka sampah plastik yang kamu hasilkan pun akan semakin besar jumlahnya.
Wadah berbahan kaca atau kaleng memang sedikit lebih mahal bila dibandingkan wadah plastik, namun ketahanannya lebih baik dalam jangka panjang.
4. Manfaatkan Paper Bag
Dalam artikelnya, National Geographic Society mengungkapkan kalau paper bag sedikit lebih unggul daripada kantung plastik dalam hal sustainability. Pasalnya, paper bag lebih mudah didaur ulang dan bisa dijadikan kompos.
5. Kurangi Alat Makan Plastik
Terakhir, ada baiknya kamu nggak perlu menyediakan alat makan berupa sendok dan garpu plastik sebagai pendamping pesanan makanan takeaway.
